【代々木上原】鯛だしの濃厚スープが病みつきになる絶品ラーメン店『真鯛らーめん麺魚』を紹介！

どうも！ひろたけです。
今日は代々木上原の人気ラーメン店『真鯛らーめん麺魚』をご紹介（レビュー）します。実際に何度も足を運んで食べてみた感想を綴っているので、お店選びの参考にしてください。

■鯛の旨味が凝縮！2022年個人的No.1ラーメン

最近個人的にハマっているのが魚介ベースのスープ。
麺魚で鯛だしラーメンを食べたことで衝撃を受け、それ以降魚介スープが個人的No.1になったほど自分に影響を与えたお店です。

愛媛県宇和島産の真鯛を使用したスープはこれでもかというくらい鯛のだしが効いており、鯛の風味、濃厚さを存分に堪能できる仕上がり。

そして麺はコシのある中太縮れ麺。
特製全粒粉を使用しているらしく、小麦っぽさも感じつつ食べ応えある麺とスープの相性の良さを感じられます。

✴︎ちなみにここのチャーシューも低温調理です。
（自然と低温調理チャーシューのお店に惹かれてしまうのですかね...？）

▼低温調理チャーシューを使用しているお店

gourmetrestaurant.hatenablog.com

一蘭ラーメン豚骨博多細麺 (ストレート) 一蘭特製赤い秘伝の粉付き

一蘭

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■濃厚鯛だしラーメン（大盛り）を月1でリピート中

個人的にリピート回数が一番多いのが濃厚鯛だしラーメン（税込980円）。

鯛のだしをより強く感じられ、高い満足感を味わえるので濃厚+大盛りで毎回注文しています。

「鯛のだしが効いていればいるほど嬉しい」というような感覚を持っている人は、通常の鯛だしではなく”濃厚”鯛だしラーメンがおすすめです。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 1800ml

獺祭

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■〆の雑炊も忘れずに

完全に食べ過ぎなのは自覚してるけど、大盛りを食べた後に〆の雑炊・大（税込320円）もついつい頼んじゃいます。
大盛り+雑炊でもぺろっと食べきれてしまうくらいの魅力が、麺魚のラーメンにはあります。

住所	東京都渋谷区上原1-33-12 ちとせビル 1F ★小田急小田原線・東京メトロ千代田線代々木上原駅より徒歩1分
予算	【昼・夜】¥1,000〜¥1,999
営業時間	【月〜金】11:30～20:00 【土・日】11:30～22:00 ✴︎Google Mapでは15:00まで
定休日	なし